Суп із галушками

Description

Страва національна – українська. Дуже смачно, просто і дешево - що важливо за умов кризи. Один із моїх улюблених супів.

Ingredients

Картопля

400 г
Сало

250 г
Цибуля ріпчаста

2 шт
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

7 ст. л.

Cooking

Картофель ставим на огонь в кастрюле с нужным количеством воды...

Сало режем мелкими кубиками и бросаем на раскаленную сковородку...

Когда сало подрумянится, добавляем к нему мелко нарезанный лук. Делаем зажарку.

Делаем тесто из муки, яйца и воды. Тесто не должно быть слишком упругим и крутым. Отщипываем от теста кусочки размером с кусочки картофеля в супе. Бросаем в воду. Лучше намочить ту руку, которой будете отщипывать, так тесто не будет приставать к рукам.