Description
Були ми на шашликах, і м'ясо залишилося, мало того, ще й удома шматочок свинини знайшовся, і мій добрий знайомий підказав рецепт його мами, за яким вона своєму синові навчила смажити м'ясо, щоб той, не дай Боже, голодним без дружини не залишився! Це, реально, смачно та швидко! Спробуйте!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
-
Олія соняшникова
Cooking
Мясо нарезаем на кусочки по вашему вкусу, у меня вышли средненькие, и обжариваем слегка на сковороде на масле, на максимальной мощности
Доливаем кипяченой воды так, чтобы она на 2/3 закрыла мясо, продолжаем "тушить" на среднем огне, время от времени переворачивая...
Ждем, пока выкипит водичка, солим, перчим в процессе...
Когда воды почти не останется, подливаем немного масла и минуту-две пережариваем кусочки мяса (ОООчень внимательно и быстро, тут главное, не пересушить мясо, иначе оно в миг станет деревянным!!!)
Снимаем!!!
Украшаем! Подаем! Кушаем! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.