Залить горох холодной водой и оставить на ночь для разбухания. Разбухший горох отварить до готовности (40 мин.). Слить воду, оставив не много, размять в пюре, добавить кусочек сливочного масла. должно получится жидковато. Остудить. Посолить, добавить соду, яйца, жаренный лук, муку. Все перемешать.

Нагреть на сковороде растительное масло, налить в него ложкой тесто и жарить с двух сторон.