Description
Мариновані помідори – класика як повсякденного, і святкового столу. Адже це і смачна закуска та приємне доповнення до всіх страв. Різні господині роблять їх по-різному, спробуйте мій рецепт. принадність його в тому, що помідорки готові вже через півгодини.
Ingredients
-
Помідори чері
400 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Гарам масала
1 ч. л.
-
Цибуля зелена
-
Перець чорний
Cooking
Подготовим наши ингредиенты: помидоры черри, соевый соус, оливковое масло (я делала и с маслом виноградной косточки тоже), приправа гарам масала. Ой, лучок зеленый забыла срезать.
Помидоры моем, делаем на каждом неглубокий крестообразный надрез.
Нам понадобится кастрюля с кипящей и емкость с очень холодной водой.
Опускаем наши черри в кипящую воду на 10-15 секунд,
Затем при помощи шумовки перекладываем в ледяную воду, чтобы остановить процесс варки внутри помидора.
Промокаем помидоры полотенцем и снимаем с них шкурку. Она отходит очень легко.
Смешиваем компоненты соуса - соевый соус, оливковое масло, приправу. Добавляем приправу гарам масала (ее количество зависит от Вашего вкуса). Можно добавить черный молотый перец.
Кладем очищенные помидоры в соус и аккуратно перемешиваем.
Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Оставляем минимум минут на 20, я обычно делаю их с утра, а к ужину они в самый раз.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.