Description
Соковиті, пишні оладки з моркви та сирного сиру. Своєю яскравою фарбою вони піднімуть апетит та прикрасять будь-який стіл. А медовий соус надасть їм свою чарівність.
Ingredients
-
сир
380 г
-
Морква
320 г
-
Борошно пшеничне
265 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
220 г
-
Вода
235 мл
-
Олія соняшникова
5 ст. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Кислота лимонна
1 щепот.
-
Ванільний цукор
1,5 ч. л.
-
Лимон
4 шт
-
Лайм
2 шт
-
Мед
150 г
-
Кориця
1 ч. л.
Cooking
Натёрла морковь на мелкой тёрке и переложила в миску. Зернёный творог высыпала в морковь. Добавила соль, сахар и перемешала. Яйца. Отделила белки от желтков. Желтки взбила вилкой, а белки миксером в пышную пену.
В миску положила сметану, налила воду, вылила желток и просеяла муку. Хорошо перемешала. Насыпала разрыхлитель и лимонную кислоту. Налила масло Олейна и опять перемешала. Переложила белок в тесто и аккуратно ввела его снизу вверх. Тесто получилось густым.
Оладьи жарила без масла. Одна столовая ложка теста на оладушек. Творожные зёрна во время жарки таяли и тянулись нитями, как сыр.
Оладушки красивого жёлтого цвета с крапинками от жареного творога. Из приготовленного теста оладий нажарила 44 штуки.
Оладьи получились яркими, жёлтыми.
Оладьи я ела с мёдом. Сыновья ели с медово- лимонным соусом. Сладкий соус с лимонной кислинкой и вкусом корицы.
Оладьи сочные от зернёного творога. Зёрнышки растаяли и поджарились. Некоторые остались целыми и сочными. Оладьи пышные и вкусные. Угощайтесь на здоровье!
Сладкий соус с лимонной кислинкой и вкусом корицы. Густой мёд растопила в микроволновке. Выжала сок лимонов и лайма. Соединила в ёмкости и насыпала корицу. Перемешала и процедила. Перед подачей полила оладьи соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.