Description
Дивовижний соус! Його можна приготувати як соус, і як несолодку начинку до млинців. Цей соус справжня загадка, готувала його як начинку, мої гості з апетитом уплітаючи млинці, ніхто не міг визначити з чого начинка. Це дуже смачно!
Ingredients
-
Олія
3 ст. л.
-
Перець солодкий
1 шт
-
Нут
300 г
-
Йогурт
300 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Кмин
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Готовим с подсолнечным маслом Олейна
Отварить нут. Можно использовать консервированный.
Понадобиться 300 г вареного нута.
1 сладкий перец очистить, нарезать мякоть кубиками.
В сковороде разогреть 3 ст. л. растительного масла Олейна и обжарить перец вместе с семенами тмина, 2-3 минуты.
Добавить 2 крупных измельченных зубчиков чеснока.
Нарезать зелень, по рецепту кинза, я готовила с петрушкой.
Добавить к перцу вареный нут и немного рубленной зелени, посолить, приправить черным перцем и готовить 5 мин, помешивая.
Переложить нут с овощами в чашу блендера
И измельчить
Охладить, добавить мелко нарезанную зелень и разбавить натуральным йогуртом до желаемой консистенции.
Начинка готова.
Можно фаршировать блинчики или же приготовить более жидкий соус и макать в него блины. Получается вкусное и сытное блюдо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.