Оладки з кабачкової ікри з цибулею

Description

Дуже смачні дріжджові оладки на основі ніжної домашньої кабачкової ікри, з додаванням смаженої цибулі! Відмінно зі сметанкою та зеленню!

Ingredients

Ікра овочева

300 г
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

4 ст. л.
Молоко

50 мл
Дріжджі

0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Масло вершкове

Cooking

Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 30-40 минут, они должны запузыриться; Икра, у меня очень нежной консистенции, ссылку на рецепт даю ниже, должна быть комнатной температуры, а лучше чуть теплой);

К икре добавить яйцо, взбить; Добавить муку, размешать и добавить дрожжевую смесь, размешать;

Лук нашинковать мелко и обжарить, добавить к тесту - размешать;

Жарить оладушки на разогретой сковороде, смазанной маслом;

Так как консистенция теста очень нежная, то нужно дать как следует прожариться одной стороне, прежде чем перевернуть на другую (а то оладушек может развалиться);