Description
Рецепт салату взятий мною далекого 2001 року з книги "Улюблені салати", автор книги А. Молоховець. З того часу цей салат дуже сподобався, і я його періодично готую. Щоправда, із деякими відступами від рецепту з книги. В оригіналі рецепту сказано, що салат можна готувати з будь-яким м'ясом птиці. Але нам він більше сподобався саме з куркою. Ще я набагато скоротила інгредієнти салату - в оригіналі в салаті повинні ще бути присутніми: зелений салат, каперси та цибуля. Та й заправлятися салат за автором повинен заправкою з жовтків з гірчицею, оцтом, олією та спеціями. Моїм домашнім більше до смаку, коли заправляю просто майонезом. У будь-якому випадку салат дуже смачний! Рекомендую спробувати! А чи додавати каперси, зелений салат та цибулю, і чим заправити – вирішіть для себе самі. Я далі напишу саме як роблю я.
Ingredients
-
Філе куряче
600 г
-
Селера кореневої
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Майонез
200 г
Cooking
Курицу отварить и освободить от костей. Можно использовать как грудку, так и другие части курицы
Затем мясо курицы нарезать
Перец помыть, почистить от семян. Корень сельдерея помыть и почистить. (Вспомнила, что забыла сфотографировать, когда уже потерла половину сельдерея, поэтому на фото только его половинка)
Перец нарезать кубиками
Сельдерей натереть на крупной терке
Соединить мясо курицы, перец и сельдерей. По вкусу посолить (я не солю вообще), добавить по вкусу черный молотый перец (последнее время я распробовала и добавляю лимонный перец от камис). И заправить по вкусу майонезом.
Выкладываем в салатник и подаем на стол
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.