Description
Бісквітні тістечка з горіхами та ніжним кремом. На конкурс: "Gorenje: новорічна композиція"
Ingredients
-
Корж
3 шт
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Масло вершкове
1 пач.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Цукрова пудра
1 стак.
-
Банан
2 шт
-
Шоколад темний
1 шт
-
Коньяк
-
Стружка кокосова
-
Горіхи грецькі
Cooking
Для сокращения времени, которого и так не хватает, пришлось использовать готовые коржи.
Охлажденное сгущенное молоко соединяем с пачкой охлажденного масла, начинаем взбивать.
Взбиваю, периодически ставлю в холодильник для охлаждения, так легче взбивать и крем лучше держит форму.
Раскладываю коржи, сбрызгиваю коньяком и начинаю промазывать кремом.
Очень тоненько режу банан и выкладываю сверху на крем.
Щедро засыпаю рублеными грецкими орехами. Так же промазываем, прокладываем бананами и засыпаем орехами следующие коржи, кроме верхнего коржа.
Вырезаю формочкой пирожные, обмазываю глазурью бока и верх, но только у тех пирожных, которые не буду покрывать глазурью. А у которых будет глазированный верх, только бока. У глазированных бока засыпаю шоколадной стружкой, а кремовые белые - кокосовой белой стружкой.
Через трафарет наносим рисунок, на кремовые белые пирожные какао-порошком (через ситечко), а покрытые шоколадной глазурью - сахарной пудрой (через ситечко). Пудрой лучше посыпать пока шоколадная глазурь не высохла, а то рисунок будет не четкий.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.