Description
Дорогі кухарі, я знаю, що горіховим кексом з шоколадом вас не здивувати, на сайті безліч чудових рецептів, але іноді маленька деталь може дуже сильно вплинути на смак і просто зробити рецепт цікавішим. Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачного кексу з маленьким "секретом".
Ingredients
-
Масло вершкове
120 г
-
Цукор
180 г
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Ванільний цукор
10 г
-
Родзинки
100 г
-
Молоко
125 мл
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
Cooking
Белки отделить от желтков. Взбить белки со щепоткой соли до тугих пиков.
Мягкое масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и желтками. Любители выпечки послаще могут добавить еще пару ложек сахара.
Орехи порубить ножом не очень мелко.
В масляную массу добавить муку с разрыхлителем, молоко, орехи и гвоздь программы - изюм в шоколаде, который придаст нашему кексу очень насыщенный шоколадный вкус и, в прямом смысле этого слова, внесет в него неповторимую изюминку. Осторожно ввести белки, в случае необходимости добавить еще немного молока.
Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кексов (силиконовую форму достаточно сбрызнуть водой). Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут, готовность проверить деревянной палочкой.
Готовый кекс оставить в форме отдохнуть 10 минут, затем осторожно вынуть из формы. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Замечательное угощение к чаю готово. На второй день кекс станет еще вкуснее. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.