Description
Мені набрид звичайний хліб! Буває таке. Почала нишпорити в пошуках чогось незвичайного в плані такого повсякденного хліба! І що ви думаєте? Знайшла! Готується не клопітно, тому, як то кажуть, ЕКСПЕЄЕРИМЕНТИ! Запрошую на бутербродик!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Вода
40 мл
-
Молоко
120 мл
-
Цукор
-
Сіль
-
Масло вершкове
30 г
-
Дріжджі
7 г
Cooking
50гр. муки смешать с дрожжами, влить воду (может уйти больше, чем в рецепте). Поставить опару в тёплое место на 15 минут.
В глубокую миску просеять муку (250гр), добавить соль и сахар, затем подошедшую опару и молоко. Замесить тесто и оставить на 20 минут.
Тесто тонко раскатать и сложить прямоугольником, как на фото.
Теперь складываем к центру, вот так.
Снова раскатываем скалкой, смазать растопленным сливочным маслом.
Сказать тесто в плотный рулетПоложить рулет на противень швом вниз, сделать надрез по центру. Оставить на 20 минут..
Выпекать при 200* 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.