Description
Для мене це найвдаліший рецепт тушкованих баклажанів! Улюблений соус "Кіккоман", гірчичне зерно... так симпатично клацають на зубах... запах лаврового листа! Ох! Спробуйте! Рекомендую!
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Насіння гірчиці
1 ст. л.
-
Помідор
3 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець чилі
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Цукор коричневий
2 ч. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Олія соняшникова
4 ст. л.
Cooking
Баклажан помыть и высушить. Нарезать на средние кусочки и полить соком лимона, чтобы не почернел
Лук почистить и нарезать на полукольца Подсолнечное масло разогреть и поджарить лук до стеклянного цвета Добавить столовую ложку горчичных зерен и притушить 3 минуты.
Добавить огонь. Выкладываем баклажан ( с соком), мелко нарезаный чеснок и перец чили. Нарезанные помидоры, лавровые листья, сахар. Перемешать. Обжарить минуту. Убавить огонь, прикрыть крышкой. Тушить до мягкости баклажана.
Добавить наш любимый соевый соус "Киккоман". Довести до кипения. Можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.