Description
Гострі та соковиті, рум'яні та ароматні реберця! Смакота! Маринад на основі соєвого соусу ТМ «Кіккоман» робить м'ясо ніжним та скорочує час смаження.
Ingredients
-
Ребра свинячі
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чилі
1 шт
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Соус
3 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Місо-паста
1 ст. л.
-
Паста перцева
1 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Бадьян
3 зуб.
-
Суміш перців
1 щепот.
Cooking
В составе блюда минимум овощей, а вкус и аромат придадут соевые соусы ТМ "Киккоман" и пряности.
Ребрышки промыть, обсушить и нарубить удобными кусочками. Смешать сахар, перечную и соевую пасты, классический соевый соус ТМ «Киккоман» и хорошенько натереть мясо, втирая маринад.
Выложить в плотный пакет или посуду с крышкой и убрать в холодильник на …сколько выдержите. От 4 часов до 3-4 суток. Если будете мариновать долго, нужно переворачивать мясо раз в сутки. Я мариновала двое суток.
За час до жарки вынуть мясо из холодильника и дать согреться. Лук нашинковать тонко, свежий чили нарезать колечками.
Разогреть масло в большой сковороде и выложить ребрышки в один слой. Жарить до румяности, перевернуть и посыпать луком и перцем. Через пару минут влить соус вок для жарки ТМ «Киккоман» и продолжать жарку, помешивая. Через 5 минут нагрев убавить чуть ниже среднего и выдержать ребрышки под крышкой еще минут 10, помешивая.
Подавать ребрышки горячими, можно с рисом, украсив свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.