Description
Я живу у військовому гарнізоні на краю села, тож дачі та городи у всіх поряд із будинком. Цього разу я пішла на екскурсію на дачу до подруги-однополчанки Лізи, йти лише 3 хвилини. Вона пригостила мене цукіні з грядки, тут же у мене виникла ідея приготувати цю запіканку (ідея цілком моя, хоча таке, звичайно, є в інтернеті). Ромашки на фото теж від Лізи.
Ingredients
-
Рис
1 пакет.
-
Цукіні
1 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вершки
100 мл
-
Каррі
1/2 ч. л.
-
Олія
1/2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сир твердий
30 г
Cooking
Берём рис в пакетиках "Янтарь" от "Мистраль". Его очень удобно использовать на даче. Заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне до полуготовности 20 минут. Достаём пакетик риса за "ушко" вилкой, даём стечь воде.
Пока рис варится, берём цуккини, моем, режем кольцами толщиной около 7 мм.
Смазываем сковороду-гриль маслом и обжариваем с обеих сторон кружки цуккини около 2 минут.
В глубокой посуде смешиваем яйцо, сливки, соль, карри, слегка взбиваем венчиком.
Надрываем пакетик и кладём рис в омлетную смесь, перемешиваем.
Берём удобную форму для запекания, кладём в неё рис в омлетной смеси.
Сверху риса внахлёст кладём кружки цуккини-гриль.
Посыпаем сверху цуккини тёртым твёрдым сыром, ставим в нагретую до 220 градусов духовку (под гриль) форму и запекаем 15 минут. Необходимо, чтобы схватилось яйцо в рисе и запёкся расплавленный сыр.
Подаём запеканку сразу горячей. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.