Description
Салат зі спеціями та кайєнським перцем. Можна подавати як самостійну страву або гарнір до м'яса.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Кукурудза
200 г
-
Горошок зелений
200 г
-
Оливкова олія
1/4 стак.
-
Сік лимонний
1/3 стак.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець каєн
-
Кмин
1/2 ч. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля зелена
5 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Спеції
Cooking
Рис отварить и остудить. Горошек и кукурузу разморозить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, остудить в холодной воде. Перец режем маленькими кубиками, лук и кинзу шинкуем.
Для заправки смешать оливковое масло, сок лайма или лимона, паприку, тмин и щепотку кайенского перца (или по вкусу). По рецепту кайенского перца - 1/2 ч. л., на мой вкус это перебор, но кто любит очень острые блюда, рискните!
Все ингредиенты (кроме кинзы) кладем в большое блюдо, перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу, заправляем. Даем настояться 20 минут, чтобы рис пропитался специями. Перед подачей добавляем кинзу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.