Description
Дуже давно мріяла приготувати домашні ковбаски... і ось, завдяки підтримці прекрасної дівчини Світлани (Svetttttt) я зважилася... В останній момент з'ясувалося, що немає насадки для м'ясорубки для ковбасок... і половина фаршу пішла на котлети... але фарш, що залишився, був мужньо загнаний у свинячі черевики!!! Пригощайтеся!
Ingredients
-
Грудка куряча
950 г
-
Соєвий соус
50 мл
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Імбир
1 щепот.
-
Молоко сухе
2 ст. л.
-
Пажитник
1 щепот.
-
Сіль
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Суміш перців
1 щепот.
Cooking
Промываем от соли и замачиваем в холодной воде черева. Прокручиваем филе грудки через мясорубку с мелкой сеткой.
Добавляем соевый соус и специи. Вымешиваем фарш. Добавляем сухое молоко. Я добавила 50 мл холодной воды для сочности, думаю можно добавить чуть больше.
С помощью специальной насадки на мясорубку или при помощи подручных средств - в моём случае при помощи пластиковой бутылки... начиняем черева фаршем. И отправляем будущие колбаски в холодильник... на ночь.
Достаём выспавшиеся колбаски, прокалываем каждую в нескольких местах иголкой и опускаем в кипящую воду. Доводим до кипения. И варим на среднем огне 40 минут.
Вот наши замечательные колбаски готовы!!! Умопомрачительно вкусно с горчицей!!! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.