Description
Шалено смачні і соковиті кабачки з м'ясом. Рецепт простий у приготуванні, але при цьому оригінальний. Натурально зварений соєвий соус надає цій страві, свою неповторну пікантність. Навесні дуже хочеться соковитих овочів, приготуйте кабачки за цим рецептом та насолоджуйтесь!
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Свинина
250 г
-
Цибуля ріпчаста
70 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Спеції
-
Олія кунжутна
1 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Кабачок помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, НО! не разрезая до конца.
Затем отступая по два кружочка разрезать их, чтобы получились вот такие"карманчики". Кабачковые карманчики солим по вкусу и даем полежать минут 7.
Мясо с луком пропустить через мясорубку и добавить в фарш соевый соус от Киккоман.
Также в фарш добавить специи на ваш вкус, кунжут и кунжутное масло, все хорошо перемешать. Пробуйте фарш на соль, если не достаточно, то добавьте еще соевого соуса.
Делаем кляр. Яйцо смешиваем с водой, солью и мукой. Консистенция должна быть немного жиже, чем тесто на оладьи.
Кармашки фаршируем мясным фаршем.
Обваливаем в муке и опускаем в кляр.
Обжариваем в разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Огонь не должен быть слишком сильным, а масла должно быть довольно много.
Готовые кабачки с мясом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Затем перекладываем на блюдо и подаем к столу с зеленью и соевым соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.