Description
Любителям піци та пшона присвячую! Рецепт у стилі фьюжен: російська пшоняна каша та італійські сир та трави. Сміливо запевняю, що це дуже смачно, ситно та просто у виконанні!
Ingredients
-
Пластівці пшоняні
100 г
-
Вода
1 стак.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Бекон
50 г
-
Томатний соус
2 ст. л.
-
Табаско
1/4 ч. л.
-
Зелень
-
Помідори чері
100 г
-
Приправа
1 ч. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
Cooking
Берём пшённые хлопья от "Мистраль".
Заливаем хлопья стаканом кипятка и оставляем на 3 минуты для набухания.
Даём хлопьям немного остыть, добавляем мелко нарезанный бекон, у меня грудинка варено-копчёная в паприке. Также добавляем мелко рубленную зелень, у меня сельдерей и петрушка.
Кладём яйцо и половину указанного количества тёртого сыра. Соль не кладу.
Берём удобную для запекания форму, застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и кладём пшённое "тесто", аккуратно разравниваем ложкой.
Смазываем сверху томатным соусом с табаско. Если вы не любите острое, то табаско можете не класть.
Посыпаем сверху "пиццу" оставшимся тёртым сыром, выкладываем помидорки черри. Если мелкие, то целыми, если покрупнее, то половинки. Сбрызгиваем помидорки оливковым маслом и посыпаем итальянскими (или прованскими) травами. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.
Этот пирог-"пиццу" можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.