Description
Звернула увагу в магазині на коробочки з каннеллоні. Взяла, а на звороті рецепт, який мене дуже зацікавив. Вирішила приготувати та поділитися з Вами. Чудова та дуже смачна страва, яка прикрасить Ваш повсякденний та святковий стіл. Це простий рецепт приготування каннелоні. Також можна фарширувати іншими різними начинками. Реалізуйте свої кулінарні фантазії. Спробуйте приготувати за цим рецептом, і у вас, поза сумнівом, вийде смачна домашня страва. Порадуйте своїх домашніх!
Ingredients
-
Каннеллоні
20 шт
-
Рікотта
500 г
-
Шпинат
50 г
-
Пармезан
150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Молоко
1/2 л
-
Масло вершкове
60 г
-
Борошно пшеничне
60 г
-
Горіх мускатний
-
Сіль
-
Масло вершкове
20 г
Cooking
Приготовьте продукты.
Мои каннеллони (это не реклама) не требуют предварительного отваривания. Необходимо, прежде чем готовить прочитать на коробке.
Приготовим соус. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и интенсивно помешивая, влить горячее молоко, приправить мускатным орехом, солью. Довести до закипания и снять с огня.
А теперь займемся начинкой. Шпинат отварить в кипящей воде в течение 1 минуты, отжать и крупно нарезать.
На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить шпинат и рикотту. Перемешать. Убавить огонь, добавить соль, перец.
Добавить 2/3 тертого Пармезана. Снять с огня.
Заполнить каннеллони подготовленной начинкой. Для этого выложите начинку в пакет, отрежьте один из уголков. Получится что-то вроде импровизированного кондитерского мешка. Мне кажется, что это один из самых удобных способов начинять каннеллони. Впрочем, вы можете наполнить их с помощью маленькой ложечки, кондитерского шприца или любым другим образом.
На смазанную маслом форму (у меня стеклянная) выложить 1/3 соуса «Бешамель». Сверху фаршированные каннеллони.
Полить оставшимся соусом и посыпать тертым сыром Пармезан (то что осталось).
Запекать 30 минут при температуре 180 градусов (ориентируетесь на свою духовку). Достать из духовки и оставить минут на 10. Вот такая красота у нас получилась!
Осталось только разложить каннеллони по тарелкам и позвать своих домочадцев.
Побалуйте своих близких, приготовьте каннеллони с рикоттой и шпинатом. Поверьте, это вкусное блюдо понравится всем без исключения.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.