Description
Ніжне соковите куряче м'ясо, з легкою кислинкою, насолодою та ароматом фруктів. Ця страва цілком дієтична, прикрасить як сімейну вечерю, так і святковий стіл.
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Сік свіжий
1 стак.
-
Чорнослив
100 г
-
Курага
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Зелень
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Для приготовления берём курицу, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и разделываем на порционные куски. Можете брать отдельные части курицы по желанию. Курицу солим, посыпаем любой любимой приправой, мелко рубленным чесноком, поливаем соком лимона, натираем. Ставим мариноваться в холод на 1 час. У меня приправа из сухого чеснока, перца чили, чёрного перца, сушёного лука, тимьяна, розмарина, горчичных семян и сушёных томатов.
На раскалённой сковороде на растительном масле обжариваем куски курицы (кладём кожей вниз), переворачиваем, жарим до румяной корочки.
Берём чернослив и курагу. Если у вас очень сухие сухофрукты, то предварительно замочите их на час в кипятке. Кладём сухофрукты к курице.
Из яблок (у меня три) делаем на соковыжималке свежевыжатый яблочный сок.
Заливаем яблочным соком курицу с сухофруктами.
Доводим до кипения и тушим на медленном огне 30 минут.
Готовую курицу посыпаем зеленью, подаём горячей. Она сочетается с классическим рисом, картофелем и овощами. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.