Description
Альфахорес – традиційне аргентинське печиво. Хрумке, розсипчасте, смачне. Зазвичай його прошаровують згущеним молоком, але на мій погляд журавлинний соус надає родзинку і свіжу кислинку цими ласощами. Готується швидко, просто, а результат – порадує вас і ваших близьких чудовою випічкою до чаю.
Ingredients
-
Цукор
200 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Ванілін
1 пач.
-
Борошно кукурудзяне
500 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Соус
5 ст. л.
Cooking
Сахар взбить с маслом до получения воздушной массы
Добавить яйца по одному и хорошо взбить
Добавить разрыхлитель и ванилин, взбить до получения однородной смеси
Добавить сначала кукурузную муку постепенно, не переставая взбивать, потом пшеничную муку и размешивать до получения однородной клейкой массы
Тесто раскатать на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике толщиной до 0.5 см, и вырезать кружочки диаметром 3 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 170 градусов в течение 10 минут. Печеньки не должны зарумяниться
Остывшее печенье намазать щедро клюквенным соусом и склеить попарно. Бока печенья украсить миндальными лепестками, наливать ароматный чай или кофе и наслаждаться нежным хрустящим печеньем
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.