Морківча

Description

Пропоную свій варіант моркви корейською. Салат соковитий, гостренький.

Ingredients

Оцет
Кінза
Перець червоний пекучий
Перець чорний
Сіль
Часник

5 зуб.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

500 г
Олія

5 ст. л.
Зелень

Cooking

Натереть морковь на специальной терке для корейской моркови. Посолить, примять. Оставить на некоторое время в покое.

В это время нарезать лук полукружьями обжарить в 5 ст. л. масла до золотистого цвета.

В морковь добавить все приправы: перец черный-0,5ч. л., перец красный-0,5 ч. л., молотую кинзу-0,5 ч. л., зелень (у меня замороженные базилик и петрушка, а в идеале бы сюда свеженьких укропа, петрушки, кинзы. Мммммммм...), несколько кристалликов приправы "Лотос", уксус-2 капли. Если чувствуете, что переборщили с уксусом, можно добавить 0,5 ч. л. сахара, лук с маслом, чеснок мелкорезанный.