Description
В Іспанії дуже багато різноманітних рецептів із рисом. Пропоную один із варіантів. Страва хоч і проста, але дуже ситна і смачна. Кінцевий результат неодмінно здивує та порадує Ваших близьких!
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Вода
1 л
-
Ковбаски
150 г
-
Грудка куряча
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горошок зелений
30 г
-
Сік томатний
3 ст. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для приготовления этого блюда, я предлагаю использовать рис сорта "Италика" от ТМ "Мистраль"
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон, затем добавляем лук. Обжариваем все вместе на небольшом огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Колбаски нарезаем небольшими кусочками...
... и выкладываем их в сковороду. Затем добавляем томатный сок и воду 700 мл, доводим до кипения и высыпаем рис, соль, перец и куркуму. Хорошо перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне. Если необходимо подливаем воду и готовим до полной готовности риса.
Когда рис будет готов добавляем горошек и чеснок (пропущенный через пресс), готовим ещё несколько минут и снимаем сковороду с огня.
Рис по- каталонски готов, можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.