Description
Напевно, я не зроблю відкриття, якщо скажу, що оладки одна з улюблених страв практично в кожній родині... Але іноді хочеться подати їх якось по-новому... От і придумали мені такі вежі з оладок. Зробила прошарки з м'ясної та помідорної начинок та вийшов цікавий сніданок. Мої домашні залишилися задоволені. А що ще потрібно мамі? Заглядайте, пригощу і вас!
Ingredients
-
Кефір
300 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Сода
2/3 ч. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Філе куряче
150 г
-
Сир твердий
200 г
-
Помідор
2 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Базилік
-
Перець чорний
-
Олія
Cooking
Для такого завтрака нам естественно нужны оладьи. Я пеку их следующим образом. В жирный кефир (в моем случае это была простокваша из домашнего молока) добавляю соль, соду, яйца и слегка взбиваю венчиком. Постепенно добавляю просеянную муку, тщательно перемешивая тем же венчиком.
На сковородку наливаю совсем немного подсолнечного масла и жарю оладьи по размеру подходящие к моим формочкам для запекания. Обычно все, что жарю в масле я складываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Теперь примемся за прослойки. Для этого нам нужно отваренное куриное филе мелко нарезать и присыпать свежемолотым перцем. Сыр натереть на терке.
Помидоры надрезать, обдать кипятком, очистить кожуру, некрупно порезать. Протушить на растительном масле минут 4-5, чтобы начал выпариваться сок. Потом посолить по вкусу, положить листики базилика, и ложку томат пасты, чтобы соус слегка загустел. Еще несколько минут на огне и готово!
На дно формочки положить оладьи, сверху куриное филе, слегка посыпать сыром.
Прикрыть это оладушками. Сверху по чайной ложке с горкой томатной начинки, еще присыпать сыром.
И завершают нашу конструкцию оладьи, посыпанные сыром. Ставим формочки в духовку, разогретую до 170* минут на 15, чтобы сыр расплавился. Думаю, микроволновка тоже хорошо справится с этой задачей. Вот и все… Писать, кажется, дольше, чем готовить... Особенно, если испечь оладьи и отварить мясо заранее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.