Description
Пропоную вам рецепт простого у приготуванні незвичайного, смачного та корисного паштету. Його ніжний смак трохи нагадує смак лісових грибів. Він може бути використаний для приготування бутербродів, або як начинка для пиріжків.
Ingredients
-
Кропива
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
1/3 ч. л.
Cooking
Вот приблизительный набор продуктов, которые нам потребуются. Не стала фотографировать муку и соль
В довольно объемной кастрюле вскипятить воду. Пока вода закипает, тщательно промойте крапиву. Бросьте ее в кипяток и проварите 2-3 минуты. Я воду не солю, а отвар, который образуется, использую для полоскания волос после мытья. Для них это очень полезно. Отварную крапиву выньте при помощи шумовки и слегка охладите.
Пока крапива остывает, очистите луковицу, порежьте ее мелким кубиком и обжарьте на растительном масле до мягкости. Я использовала оливковое масло, но можно взять и подсолнечное.
Пока лук обжаривается мелко порежьте отварную крапиву. Добавьте ее в сковороду, посолите. Добавьте немного пшеничной муки, тщательно перемешайте. Она придаст паштету однородности. Чтобы паштет не был очень густым можно добавить пару ложек отвара, в котором варилась крапива и потушить еще несколько минут. Попробуйте на соль, при необходимости досолите.
Вот, собственно, и все! Его можно есть сразу, горячим или охладить. Паштет вкусен в любом виде! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.