Description
У моєї колеги на роботі День народження наприкінці березня. І щороку цього дня вона накриває стіл, що повністю складається з дуже цікавих пісних салатів та закусок. На цей раз було 5 варіантів частування, одним з яких я ділюся з вами!
Ingredients
-
Сочевиця
100 г
-
Кус-кус
50 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Рукола
50 г
-
Горошок зелений
50 г
-
Бульйон
50 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Насіння гарбузове
2 горст.
Cooking
Чечевицу отварить в подсоленной кипящей воде, согласно инструкции на упаковке (у меня ушло примерно 20-25 минут). Остудить.
Кус-кус залить кипящим подсоленным бульоном, оставить до полного впитывания, периодически помешивая вилкой, чтоб крупа не слипалась.
Морковь и перец натереть на крупной терке, перемешать, добавив сок лимона и соевый соус.
Горошек бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, остудить.
Смешать чечевицу, морковь с перцем, горошек и рукколу. Заправить оливковым маслом, присыпать тыквенными семечками.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.