Description
Гарна, можна сказати, святкова страва з ароматними курчатами та легким гарніром! Здивуйте своїх гостей!)))
Ingredients
-
Курча
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Помідори чері
4 шт
-
Оливкова олія
100 мл
-
Томати в'ялені
4 шт
-
Базилік
0,5 пуч.
-
Шавлія
0,5 пуч.
-
Чебрець
0,5 пуч.
-
Часник
2-3 зуб.
-
Сіль
-
Горошок зелений
200 г
-
Морква
5-6 шт
Cooking
Желательно взять для этого рецепта маленьких цыплят. Таких, которые помещаются в ладошке. Очень удобно и красиво подавать их порционно (но можно и большую курицу замариновать таким способом).
Сначала готовим ароматное масло. Смешать в блендере оливковое масло, вяленые томаты, базилик, шалфей, тимьян, чеснок, соль, перец.
Цыплят посолить, поперчить, обмазать хорошо маринадом. Дать им время промариноваться, хотя бы час-два.
Внутрь каждой тушки положить по два помидора черри и по две дольки лимона, для аромата. Ножки цыплят связать шпагатом.
Выкладываем тушки в форму для запекания, или на противень, и ставим в уже нагретую духовку (до 180 град.) на 20 минут.
Пока цыплята запекаются в духовке, готовим гарнир. Горошек отварить в кипящей воде минуты три-четыре, морковь почистить и тоже отварить 5-7 минут. Затем положить овощи в сковороду с оливковым маслом (небольшое количество) и с веточкой тимьяна (для аромата) и немного поджарить.
Подаём цыплят с гарниром порционно. К этому блюду хорошо подать вино.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.