Description
Весна - це свіжість, пробудження почуттів та бажань, прагнення краси, тепла весняного сонця, зелені першої трави, аромату квітучих садів. Італія. Квітучі лимонні дерева. П'янкий аромат весни. Там вони вже справжня весна. А ми приготуємо знаменитий італійський лікер, він саме встигне до нашої справжньої весни, травня. Цей лікер Crema di limone значно м'якший за найвідоміший лимонний лікер лимончелло, але має такий же насичений, свіжий, весняний аромат лимона.
Ingredients
-
Спирт
250 мл
-
Лимон
3 шт
-
Цукор коричневий
500 г
-
Молоко
500 мл
-
Ванільний цукор
1 пакет.
Cooking
Необходимые продукты.
Лимоны вымыть, обдать кипятком, снять цедру.
Переложить лимонную цедру в стеклянную банку, залить спиртом и плотно (!) закрыть. Поставить банку в шкаф на 4 дня, каждый день встряхивая банку. На пятый день процедить спирт через сито и слой плотной ткани, цедру не отжимать!
Сахар залить молоком, добавить ваниль, довести, помешивая, до кипения и кипятить 2-3 минуты до полного растворения сахара. Остудить полностью. Смешать спирт и молоко с сахаром, ещё раз процедить через сито и 4 слоя марли, перелить в бутылку и убрать в холодильник на 30 дней.
Конечно, рюмочку ликера можно попробовать сразу. Ароматный, сладкий, бархатный... Песня!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.