Description
Мій брат не їсть ні м'яса, ні риби, тому щоразу постає питання, чим його нагодувати, щоб і ситно, і смачно, і новеньке! Ось сьогодні в чергове довелося фантазувати: вийшов дуже смачний, ситний пиріг! Хрумке тісто і ніжна начинка, що нагадує суфле! Брат був у захваті)
Ingredients
-
Тісто листкове
300 г
-
Сир твердий
300 г
-
Сир плавлений
1 упак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Оцет
1 ч. л.
-
Молоко
150 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Помідор
1 шт
-
Зелень
-
Вода
3 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Тесто раскатываем не толсто, но и не тонко, чтоб не рвалось)
Выкладываем его в форму (у меня сковородка, доставшаяся от бабушки, незаменимая вещь))
Лучок режем полукольцами и тушим на оливковом масле с добавлением бальзамического уксуса, разбавленного водой (1 ч.л. уксуса и 3 ст.л. воды), добавляем соль и специи, какие нравятся) Доводим лучок до красивого коричневатого цвета.
Оба вида сыра трем на крупной терке и выкладываем половину на тесто.
Добавляем лучок к сыру.
Укладываем оставшийся сыр сверху лука.
Яйца взбиваем с молочком.
Заливаем яичной смесью пирог, добавляем зелень. В моем случае - зеленый лучок)
Помидорчик режем кусочками или кружочками и выкладываем поверх начинки. Ставим пирог в разогретую духовку где-то на 35 минут.
Как только он зарумянится, вынимаем из духовки и наслаждаемся!)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.