Description
Солодкі та повітряні тістечка печива, які дуже легко готувати і не соромно поставити на стіл перед гостями.
Ingredients
-
Масло вершкове
200 г
-
Кисломолочний сир
240 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Ванілін
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
150 г
-
Джем
100 г
Cooking
Мягкое сливочное масло соединить вместе с творогом и взбить в миксере,
Добавить 2 желтка, ванилин и снова взбить,
Постепенно, частями добавлять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
В бумажные формочки выложить тесто, примять рукой, сделать небольшое углубление и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке до слегка бежевого цвета. Взбить до устойчивых пиков 2 белка с 150 гр сахарной пудры.
Затем в эти углубления выдавить джем ( у меня клюквенный, ТМ "Махеевъ")
Сверху выдавить через кондитерский мешочек с насадкой взбитые белки и поставить еще на десять минут в горячую духовку.
Можно сверху, пока безе горячее, выложить кондитерские посыпки, хотя на мой взгляд, они и так хороши.
А вот специально для вас и разрез (вернее укус!)...
У меня осталось немного теста, а безе закончилось. Пришлось без безе печенье с джемом приготовить... Тоже вариант.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.