Гострий салат зі смаженим буряковим бадиллям

Description

Цікавий салат. Гострий, соковитий та вітамінний. Готується швидко, виходить смачно.

Ingredients

Дайкон

1/2 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Огірок

1 шт
Перець червоний пекучий

1/2 шт
Селера листова

1 веточ.
Буряк листовий

3...4 шт
Соєвий соус

2 ст. л.
Сироп цукровий

1 ст. л.
Сік лимонний

1 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Суміш спецій

1/2 ч. л.

Cooking

В этот салат хорошо подойдёт натурально сваренный классический соевый соус ТМ «Киккоман» с насыщенным вкусом.

Овощи очистить, промыть и обсушить.

Нарезать тонкой соломкой дайкон и перец, можно натереть овощи на терке для корейских салатов. Выложить в миску.

Лук нарезать вдоль луковицы тонко, ботву нашинковать так же соломкой. Разогреть масло и обжарить лук до легкой позолоты, добавить ботву и слегка спассеровать.

Огурец нарезать вручную соломкой, чтобы он не выделял лишний сок. Зелень сельдерея измельчить.

В миску с дайконом выложить огурец и зелень, полить соевым соусом, добавить сироп и лимонный сок. Перемешать, посыпать приправой, выложить сверху ботву с луком вместе с маслом от обжарки.