Description
Смачна, м'яка і тане в роті
Ingredients
-
Сало
700 г
-
Перець чорний
10 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
3 ст. л.
-
Рідкий дим
3 ст. л.
-
Паприка солодка
2 ст. л.
-
Часник
4 зуб.
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець запашний
2 ст. л.
Cooking
Итак отвариваем пузанину, добавляем соль, лаврушку, перец, жидкий дым. Примерно 50 минут, мясо должно быть мягким. Вынимаем остуживаем немного.
На тарелочку я выкладываю специи которыми буду натирать пузанинку: чеснок ( раздавленный), перец душистый, соль и паприку. Затем смешиваю их.
Потом делаю надрезы по всему кусочку и пальцем закладываю полученную смесь специй, а так же натираю ею немного сверху
Кладем в духовку или на аэрогриль на 20 мину при 200 градусах и готово! Получается очень мягкая пузанинка которая тает во рту.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.