Description
Дуже вишукана, ніжна, стильна та цікава закуска від шеф-кухаря Михайла Кукленка. Справді, закуска мене вразила своєю простотою та елегантністю! На святковому столі вона викликала фурор! Хороша як для дітей, так і для батьків.
Ingredients
-
Рис
20 г
-
Буряк
60 г
-
Авокадо
20 г
-
Горіхи грецькі
5 г
-
Кріп
2 шт
-
Песто
10 мл
-
Сіль
-
Бальзамік
5 мл
-
Оливкова олія
9 мл
Cooking
Рис залить водой, довести до кипения и на маленьком огне варить 35 минут. Остудить.
Грецкие орехи крупно порубить, авокадо порезать маленькими кубиками, укроп порубить.
Смешать рис, грецкие орехи, авокадо, укроп и соус песто.
Свеклу нарезать очень тонкими пластинами (лучше слайсером), а затем формочкой вырезать ровные круги. У меня, к сожалению, слайсера нет, поэтому пришлось действовать очень острым и большим ножом. Не скажу, что идеально, но более-менее получилось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.