Description
М'ясний пиріг з начинкою з печериць та сиру, запечений у листковому тесті – не складна та смачна страва з доступних продуктів, на сніданок, обід чи вечерю для всієї родини!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Тісто листкове
250 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Печериці
150 г
-
Сир твердий
60 г
-
Спеції
-
Хмелі-сунелі
-
Зелень
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Гірчиця
2-3 ст. л.
-
Вершки
1 ст. л.
Cooking
Обжариваем на масле репчатый лук (мелко нарезанный) и грибы (крупно нарезанные), до готовности; солим, перчим; снимаем с огня, охлаждаем.
В мясной фарш добавляем очень мелко нарезанный шалот, измельченную зелень, соль, перец, хмели-сунели, горчицу; хорошо перемешиваем.
Обжаренные грибы перемешиваем с тертым сыром и сливками.
Белок отделим от желтка; белок взбиваем и добавляем в фарш; желток отложим.
На раскатанное тесто выкладываем фарш и сверху грибную начинку.
Осторожно сворачиваем фарш.
Заворачиваем тесто, заклеиваем края; смазываем желтком.
И запекаем в нижней части разогретой духовки (200°C) около 25-30 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.