Чебуреки "Для коханого"

Description

На сайті безліч рецептів з приготування чебуреків, ось вирішила уявити і свій варіант. А назвала їх так, бо готувала чоловікові, як він любить. Виходить дуже смачно та соковито!

Ingredients

М'ясо

500 г
Борошно пшеничне

4 стак.
Сіль

1/2 ч. л.
Сода гашена оцтом

1/2 ч. л.
Олія

3 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Кефір

1,5 стак.
Цибуля ріпчаста

4 шт
Перець чорний

Cooking

Замесить тесто и оставить его на 1 час, накрыв полотенцем.

Мясо два раза пропустить через мясорубку, это делает фарш более нежным. В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль, перец и все тщательно перемешать.

Тесто делим на 16 частей и каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 2-3 мм.

Положить фарш, разровнять его по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и придавить края. Жарим в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.