Кекс "Сніжинка"

Description

Рецепт узятий із "Енциклопедії сучасної жінки". Дуже м'який та ніжний з лимонним ароматом. Мінімум продуктів, максимум задоволення!

Ingredients

Масло вершкове

2 ст. л.
Сік лимонний

0,5 шт
Сода

0,5 ч. л.
Крохмаль

6 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Молоко згущене

1 бан.
Борошно пшеничне

Cooking

Яйцо взбивать, постепенно добавляя сгущенное молоко

Выжать сок лимона, цедру натереть на мелкой терке. Я пол-лимона измельчила в блендере)))

Соединить яйца со сгущенкой с цедрой и соком лимона

Крахмал смешать с содой и соединить с приготовленной массой

Дно формы выложить белой промасленной бумагой, лучше пергаментом, стенки обильно смазать маслом

И все густо посыпать мукой...

Выложить в форму приготовленное тесто.

Выпекать в слабо нагретой духовке до готовности. Готовность определить с помощью деревянной лучинки: кекс готов, если воткнутая в него лучинка остается сухой.

Comments and reviews