Пряний лід до крошки

Description

Кожна господиня має свої секрети! У мене влітку завжди, у морозилці, заготовлено кілька форм із зеленим льодом. Ці маленькі льодяники є відмінним доповненням до крихти, коли хочеться холодніше. А ще секрет у тому, що мої чоловіки - батько, чоловік і старший син люблять гостріше і така заморозка допомагає мені приготувати одну окрошку на всю сім'ю, а при подачі підперчити сильній половині. До речі, зелений лід чудова заготівля на зиму, чудово підійде і до борщу, і до картоплі.

Ingredients

Петрушка

1 пуч.
Кріп

1 пуч.
Хрін

1 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Перець чилі

1 шт
Сіль

1 ч. л.
Оцет

1 ст. л.
Часник

3 зуб.

Cooking

Начнём. Первым делом приготовим свежую зелень, помоем и обсушим. Кстати, рецепт настолько универсален, что травки вы можете добавлять по своему вкусу. Отлично подойдёт и базилик, кориандр, сельдерей и др.

Измельчать зелень можно несколькими способами: 1. В ручную (нууу очень долго). 2. В мясорубке (хорошо для большого объема). 3. В миксере. (как и в случае с блендером, сначала лучше измельчить ножом) 4. В блендере.