Description
Конвертики з лаваша з овочами у кисло-солодкому соусі. Пропоную один із варіантів конвертиків з вірменського лаваша, начинкою якого є обсмажені овочі, потім заправлені кисло-солодким соусом... чимось на смак нагадує лечо... дуже смачно! А особливу родзинку страві надає те, що конвертик ніби запечатується сиром, і при жарінні на сковороді або на природі на грилі виходить смачна хрумка скоринка!
Ingredients
-
Лаваш
0,5 шт
-
Помідор
2 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Соус
3 ст. л.
-
Сир твердий
2 ломт.
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для начинки нам понадобятся 2 помидора, 2 болгарских перца и 1 репчатый лук среднего размера (из расчета на 2 порции).
Нарежем овощи на небольшие кусочки.
Обжарим на растительном масле, сначала они выпустят сок, но надо добиться, чтобы влага испарилась в сковороде, периодически изх перемешиваем во время жарки... это займет минут 15.
Затем в обжаренные овощи добавим 3 ст. л. кисло-сладкого соуса от ТМ "Blue Dragon", посолим и поперчим по вкусу.
Для приготовления 1 конвертика нам понадобится 1/4 армянского лаваша, по центру выкладываем начинку.
Сворачиваем верхнюю и нижнюю стороны лаваша к центру.
Затем образовавшиеся концы вставляем друг в друга - получился конвертик.
Сверху, для закрепления "конструкции", кладем кусочек сыра. Он придаст приятный сырный вкус конвертику и от него получится хрустящая корочка.
Обжарим на сковороде с растительным маслом с 2х сторон или на гриле конвертики до образования светло-коричневой корочки.
Все готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.