Description
Хочу запропонувати вам дуже легку та свіжу пісну закуску. Вона складається практично лише з 3 інгредієнтів: помідорів, квасолі та м'яти, але результат вас дуже здивує. Три ці компоненти чудово доповнюють один одного і створюють цікавий смак. До того ж закуска дуже симпатично виглядає і чудово підійде для святкового весняного або літнього столу. Частуйтесь!
Ingredients
-
Помідори чері
10 шт
-
Квасоля
3 горст.
-
М'ята
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Вода
3 ст. л.
Cooking
Фасоль замочить в холодной воде на ночь или хотя бы с утра до вечера.
Слить воду, добавить свежую и варить на небольшом огне около 1 часа. Посолить в конце варки.
Фасоль попробовать, при необходимости еще немного посолить, поперчить и добавить листики мяты. На одну горсть примерно по 2 листочка. Можно и больше, если любите свежий вкус мяты.
Добавить несколько ст. л. теплой воды и взбить в блендере до однородной консистенции, похожей на паштет.
Этот паштет можно есть, просто намазав на кусочек хлеба. Такой аккомпанемент идеально подойдет к овощному супу.
У помидорок черри отрезать верхушку. Очень аккуратно ножом надрезать деления томата, а затем маленькой ложечкой вытащить всю мякоть. На самом деле это не сложно, но требует немного внимательности.
Каждую помидорку присолить изнутри и наполнить паштетом. Сверху накрыть шляпкой и можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.