Description
Запрошую пригоститись дуже смачним, освіжаючим, але водночас ситним салатиком, з пікантним соусом!
Ingredients
-
Філе куряче
250 г
-
Капуста пекінська
150 г
-
Квасоля
1 стак.
-
Сухарики
40 г
-
Помідор
2 шт
-
Цибуля зелена
-
Масло вершкове
-
Яйце куряче
1 шт
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Олія
150 мл
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець запашний
-
Перець червоний пекучий
-
Хмелі-сунелі
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сіль
Cooking
СДЕЛАТЬ СОУС: Разбить яйцо в чашку, добавить горчицу,
лимонный сок и
слегка перемешать.
Добавить соевый соус и взбить массу в пену.
Попробовать на соль, если нужно подсолить. Продолжая взбивать, влить тонкой стройкой растительное масло.
У меня соус жидковат (для такого салата то, что нужно), поэтому масла я брала 150мл. Если хотите гуще (консистенции майонеза), то нужно взять не менее 200мл.
Добавить оставшиеся специи (паприку, хмели-сунели, перец душистый и красный) и размешать. Можно добавить зелень.
Соус готов!
Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированную фасоль.
Филе отварить и обжарить слегка на сливочном масле.
Я запекла в гриле.
Капусту нашинковать и
разложить на тарелках, полив соусом.
Выложить на капусту небольшие кусочки обжаренного куриного филе и
вареную фасоль. Полить соусом.
Выложить помидоры, нарезанные дольками, сухарики и зелень. И так же полить соусом.
Приятного и ароматного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.