Дріжджовий пиріг із сиром "Квітка"

Description

Пропоную рецепт пирога з сиром, оформленого у вигляді квіточки, який виходить дуже м'яким, ніжним та повітряним.

Ingredients

Вода

100 мл
Яйце куряче

1 шт
Масло вершкове

50 г
Цукор

1 ч. л.
Сіль

1/2 ч. л.
Борошно пшеничне

250 г
Дріжджі

1 ч. л.
Сир голландський

100 г
Кунжут

2 ст. л.
Олія соняшникова

1 ст. л.

Cooking

В ёмкости соединить теплую, кипяченую воду, яйцо, соль, сахар, растопленное сливочное масло.

Размешать веничком.

Просеять муку с дрожжами.

Замесить тесто. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место для подъема на 45 мин.

Тесто должно увеличиться как минимум вдвое.

Сыр натереть на крупной терке.

Тесто раскатать и выдавить круги, например, с помощью кружки.

В серединку кружков выложить по 1 ч. л. сыра.

Защипать кружки, чтобы получился пирожок.

Затем соединить концы пирожка. Это будут "лепестки".

Форму (у меня диаметр 22 см.) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. В центр формы положить шарик из теста, а вокруг него наши "лепестки" с сыром.