Description
Якщо ви любите овочеві оладки, то такі вам точно припадуть до душі. Дуже смачненько зі сметанкою, та до борщика чи супика замість хліба. На конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Гарбуз
200 г
-
Картопля
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Спеції
-
Базилік
0,5 ч. л.
Cooking
Вот все нужные нам продукты. Тыквы и картофеля необходимо взять в равных пропорциях.
Тыкву, картофель и лук натереть на крупной терке, выдавить один зубик чеснока, солим, перчим, добавляем зелень (у меня сушеный базилик, но лучше использовать любую свежую зелень) и желтки (использовала одно яйцо, так как огромным оно оказалось, если яйца обычные, то понадобится два). Все хорошенько размешиваем.
И добавляем взбитый в пену белок.
В последнюю очередь добавляем муку. Масса получается довольно густая.
Выкладываем нетолстые оладушки на разогретую сковородку и обжариваем с двух сторон. После обжаривания желательно выложить их на салфетку, лишние жиры нам ни к чему.
Далее можно протереть сковородку от масла, вернуть туда наши оладушки, пересыпав их измельченным чесноком, и протушить минут 10 под закрытой крышкой, что я всегда и делаю. Но сегодня как раз была разогрета духовка и, чтоб зря тепло не пропадало, я уложила их в форму и отправила в духовку (не забыть пересыпать чесночком).
Ну вот они - горяченькие, мягонькие и очень ароматные. И не говорите, что тыкву не любите, вы только попробуйте!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.