Description
Дуже смачне та ситне м'ясо з овочами. М'ясо можна використовувати або свинину, але тоді запікати близько години або курятину, як у моєму випадку.
Ingredients
-
Свинина
300-400 г
-
Картопля
4-5 шт
-
Перець солодкий
1-2 шт
-
Помідор
2-3 шт
-
Огірок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир твердий
200-300 г
-
Майонез
-
Зелень
-
Олія
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Отбить с двух сторон, посолить и поперчить.
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, предварительно отварив.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Выложить в отдельную мисочку.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кубиком. Добавить к помидорам.
Лук очистить и мелко порезать. Добавить в овощную смесь.
Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками. В овощную смесь.
Чеснок очистить и мелко порубить или выдавить через чесночницу. Сыр натереть на крупной терке.
В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, перец, лук, маринованный огурец, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать.
На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики мяса. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока.
На мясо выложить слой отварного картофеля, посолить и поперчить.
Покрыть картофель сырно-овощной смесью и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля.
Запекать мясо 25-30 минут в нагретой до 180 град духовке. Посыпать запеканку сыром и запекать еще 10 минут.
Готовую запеканку оставить настояться 10-15 минут и подавать к столу, посыпав зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.