Description
Пиріг не складний у виконанні, чимось нагадує шарлотку, проте верхня карамельно-горіхова скоринка робить його смак неповторним. Для любителів мокрих бісквітів. Рецепт з Інтернету від користувача Оля.
Ingredients
-
Яблуко
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Олія
3/4 стак.
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
-
Масло вершкове
75 г
-
Цукор
1/4 стак.
-
Горіхи
60 г
Cooking
Подготовить продукты. Яблоки лучше взять твердые, кисло-сладкие. Орехи любые, но вкуснее всего с грецкими. У меня в этот раз был фундук. Я его прокалила в микроволновке 2 минутки и очистила от шелухи.
Яйца взбить с сахаром и ванилью.
Продолжая взбивать, влить растительное масло.
Просеять сверху муку, смешанную с разрыхлителем, добавить щепотку соли и перемешать тесто миксером.
Яблоки максимально быстро, чтобы не потемнели, очистить и нарезать небольшими ломтиками.
Выложить в форму d около 25 см, смазанную маслом. Желательно использовать разъемную форму, так как готовый пирог очень мягкий и нежный, трудно его извлекать. Дно лучше застелить промасленной пекарской бумагой.
Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять. Выпекать в духовке при 180*С около 40 минут.
Орехи порубить довольно крупно. Я просто подавила их толкушкой для картофеля.
Когда время выпекания будет подходить к концу, растворить на небольшом огне сливочное масло с сахаром.
Довести до кипения,
Всыпать орехи, перемешать и снять с огня.
По истечении времени пирог извлечь из духовки, осторожно распределить по поверхности ореховую заливку и вернуть в духовку, которую сразу же выключить. Выдержать пирог в выключенной духовке 15-20 минут.
Затем вынуть, немного остудить и осторожно освободить от формы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.