Description
В Італії, Греції та інших країнах Середземномор'я в будь-якому ресторані можна зустріти Tuna Salad - легку та смачну страву з овочів та консервованого тунця. Скрізь його готують по-різному, я сама пробувала десятки варіантів "туни" у різних містах і країнах. Але в мене вдома прижився саме цей рецепт, який я пропоную вашій увазі. Це ошатний, свіжий, ситний і дуже смачний салат ідеальний для романтичної вечері!
Ingredients
-
Тунець
1 бан.
-
Листя салату
3 горст.
-
Огірок
1 шт
-
Помідори чері
7 шт
-
Яйце перепелине
7 шт
-
Зелень
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Приправа
Cooking
Первым делом заливаем перепелиные яйца водой и ставим вариться. Им достаточно 3-4 минут после закипания. Салат (у меня айсберг, можно добавить и другие сорта) рвём руками, укладываем на дно блюда. Сверху произвольно выкладываем свежий огурец, очищенный и нарезанный полукругами.
Посыпаем обильно зеленью (у меня нашёлся только укроп, а вообще, зелени лучше побольше!)
В центр выкладываем горкой тунца из банки. Покупайте только качественные консервы, не экономьте! Банка хорошего тунца не может стоить дешевле 100 рублей. Тунца нужно брать цельного, а не кусочками. Лучше в собственном соку, но можно и в растительном масле.
Моем помидорки черри, разрезаем пополам и выкладываем по окружности блюда, оставляя небольшие зазоры.
Сварившиеся перепелиные яйца остужаем, чистим, разрезаем на половинки и выкладываем к помидоркам по шахматному принципу.
Вот такая получилась красота! Осталось только, по вашему вкусу и желанию: 1) сбрызнуть салат оливковым маслом (если у вас тунец в масле, этот шаг можно пропустить - будет полезнее); 2) посолить (я обычно не солю, т. к. тунец сам по себе довольно солёный); 3) поперчить и приправить, как вы любите!
К этому салату прекрасно подойдёт итальянская чиабатта или тёплый зерновой хлеб. У меня овсяный :-)
Ну и, конечно, не помешает бокальчик белого вина! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.