Description
Манти сильно не відрізняються від наших пельмішок, але заправка буде в новинку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець чорний
-
Томатна паста
4 ст. л.
-
Масло вершкове
15 г
-
Перець червоний пекучий
-
Сметана
0/5 стак.
-
Часник
1 зуб.
Cooking
Фарш обжарить с луком, черным перцем, солью, и пропустить через мясорубку готовую массу, чтобы стала нежнее.
Приготовить тесто обычным способом, я все делаю на глаз, насыпаю горку муки, делаю ямку туда вбиваю яйцо, посолю, и размешиваю, далее добавляю воды и довожу тесто до нужной мне консистенции.Раскатать и пробочкой от масла выдавить кружочки.
Налепить вот таких вот маленьких пельмешек.И далее приготовить 2 разных соуса. 1-ый:Масло сливочное растопить в соуснице туда влить томатную пасту разведенную 1:1 с водой, добавить красный перец по вкусу, кто как любит. Соус 2-ой: Сметану выложить в мисочку, выдавить чеснок и посолить.
Отваренные манты выкладываем на тарелку, поливаем соусом из сметаны и сверху соус из томатной пасты.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.