Description
Відмінні пиріжки, які готуються на раз-два!) І якщо Ви, як і я любите мало тіста і багато начинки, то це для Вас!) Начинка може бути БУДЬ-ЯКИЙ - це і капуста, картопля, яблука, ягоди, сир і т. д. Тільки для солодких пиріжків кількість солі зменшуємо. Також з тіста можна зробити пиріжки для смаження. Вистоювання тіста не робиться! Склянка-250мол.
Ingredients
-
Вода
200 мл
-
Дріжджі
7 г
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Олія
0,5 стак.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Печінка куряча
400 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Вершки
70 мл
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Сначала приготовить начинку. Куриную печень вымыть и нарезать небольшими кубиками, обжарить. Затем добавить к печени лук и морковь нарезанные кубиками. Прожарить минут 5, влить сливки, посолить, поперчить и протомить еще минут 5-7. Дать начинке остыть!
В теплую воду добавить сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать.
.. Влить растительное масло.
Просеять муку. И замесить мягкое и эластичное тесто! Муки может уйти 2-3ст., все зависит от качества муки! Муку подмешивайте постепенно! Готовому тесту дать минут 5 отдохнуть и сразу приступить к лепке пирожков.
Тесто разделить пополам, вырезать круги, положить ложку начинки.
И хорошо защипать края.
Выложить пирожки на противень, смазать взбитым желтком или сметаной, посыпать кунжутом (можно и без него). Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Дать пирожкам чуть остыть и подавайте к столу!..
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.