Description
Мої кручені булочки з прованськими травами та часничком такі смачні, що зупинитися неможливо, дуже ароматні, м'які, повітряні!!! Булочки універсальні - підійдуть як просто насолодитися свіжою випічкою, так і до перших страв або до чашки гарячого солодкого чаю або кави зі шматочком вершкового масла, що підтало. Готувати їх простіше простого, але результат приголомшливий! Що ж, я почну...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
3,5 стак.
-
Молоко
250 мл
-
Олія
80 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Суміш спецій
1 ст. л.
Cooking
Дрожжи залить небольшим количеством теплого молока, растворить.
В молоке растворить сахар, соль, добавить яйцо, масло растительное, влить растворенные дрожжи.
Ввести просеянную муку.
Замесить тесто, накрыть пленкой и убрать в теплое место. Через час тесто вымесить, накрыть и дать тесту еще час на брожение.
Подготовить прованские (французские) травы, зубчик чеснока почистить и мелко порубить.
Тесто раскатать в прямоугольник, смазать растительным маслом, посыпать прованскими травами и чесночком.
Тесто разрезать на полоски.
Полоску теста посередине перевязать узлом.
Сначала первую полоску теста перекрутить до середины круга.
Затем перекрутить вторую полоску теста. Подровнять булочку.
Выложить на противень, застеленный пергаментом. накрыть пленкой, дать булочкам расстояться 25 минут.
Выпекать 25 -30 минут при 190 градусах до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.