Description
Теплий салат з грушею, смаженим сиром та куркою. Досить незвичайне поєднання смаженого сиру та курки з грушею, журавлиною та зеленню нікого не залишить байдужим! Це справді весняна страва! Воно радує яскравістю кольорів та оригінальністю смаку!
Ingredients
-
Філе куряче
1 шт
-
Груша
1 шт
-
Бринза
100 г
-
Журавлина
50 г
-
Листя салату
25 г
-
Рукола
25 г
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Базилік
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Смешать в плоской тарелочке сухие приправы (базилик и паприку) с солью. Обвалять куриное филе в этой смеси с двух сторон и обжарить на оливковом масле.
Зелень вымыть, обсушить на полотенце. Измельчить (можно руками поравть на мелкие части) и выложить в миску.
Сыр порезать кубиками и обжарить на слегка разогретой сухой сковороде (нам нужно, чтобы сыр сохранил форму)
В миску поверх зелени выложить обжаренный сыр.
Курицу порезать кубиками и выложить на сыр.
Грушу помыть. Нарезать тонкими ломтиками и добавить в миску с салатом. Клюкву (если она крупная) порезать пополам и тоже добавить в миску с салатом. (можно использовать сушеную клюкву, тогда вкус будет немного другой, более спокойный).
В отдельной миске приготовить заправку к салату - смешать оливковое масло, цедру одного лимона и сок 1/2 лимона.
Салат посыпать черным перцем и хорошо перемешать. Перед подачей на стол полить заправкой.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.