Якось я обіцяла викласти кілька чеських рецептів, сьогодні виконую свою обіцянку. Пропоную до вашої уваги чудовий кекс за рецептом, взятим з кулінарної книги чеського автора Володимира Халоупки, присвяченої традиційній чеській випічці. Кекс просто незвичайний - легкий, невагомий, злегка вологий, просто "ніжнятина" нереальна! Настійно рекомендую спробувати. Такі кекси печуть у краї Височина, розташованому на стику історичних земель Богемії та Моравії. Якщо ви уявите собі, як виглядає ідилічна картина сільської місцевості з пагорбами, луками, ставками, лісами та звивистими річками, що протікають через мальовничі долини, то так і виглядає Височина. Цей кекс дуже "сільський", але водночас вишуканий та гармонійний, як і земля, на якій він виник.